Receta flan de café: el postre perfecto para descubrir nuestro café ecológico

El flan es uno de los postres más tradicionales, pero muchas recetas incluyen azúcar refinado y cafés de baja calidad. En Foorganic hacemos las cosas diferente:

• Utilizamos café natural en grano ecológico, con aroma y sabor real

• Sustituimos el azúcar por eritritol, un edulcorante sin calorías

• Apostamos por ingredientes limpios y funcionales

Esta receta flan de café está pensada para quienes quieren disfrutar, sin renunciar a la conciencia ni al placer.

Un buen flan de café empieza por un buen café. Por eso, esta receta es ideal para mostrar la versatilidad de nuestro café ecológico Foorganic.

Cómo preparar el café para la receta

Para lograr el sabor más intenso y aromático, te recomendamos moler tu café natural en grano Foorganic y prepararlo antes de añadirlo a la mezcla del flan. Esto asegura que cada cucharada tenga el aroma y la riqueza del café recién hecho, potenciando la experiencia de este postre.

Nuestro café:

• Proviene de cultivos ecológicos

• No contiene pesticidas ni químicos

• Conserva todo su aroma y carácter

En recetas como esta, el café no es un añadido: es el ingrediente que marca la diferencia.

Para 4–6 personas:

• 500 ml de bebida vegetal ecológica (almendra, avena o coco)

• 3 huevos ecológicos

• 2 cucharadas de café soluble ecológico Foorganic

• 80 g de eritritol

• 1 cucharadita de vainilla natural (opcional)

1. Prepara el caramelo

Calienta el eritritol con el agua a fuego medio hasta que se disuelva y espese ligeramente. Vierte en el molde y reparte bien.

El caramelo con eritritol no endurece como el azúcar, pero aporta dulzor sin ingredientes nocivos.

2. Mezcla los ingredientes

Bate los huevos con el eritritol. Añade la bebida vegetal, el café ecológico y la vainilla. Mezcla suavemente hasta integrar.

3. Horneado al baño maría

Vierte la mezcla en el molde y hornea a 170 °C durante 45–50 minutos al baño maría, hasta que el flan esté cuajado.

4. Reposo y enfriado

Deja enfriar y refrigera al menos 2 horas antes de desmoldar.

• Utiliza café ecológico de calidad para un sabor profundo y equilibrado

• No batas en exceso para mantener una textura cremosa

• Déjalo reposar bien en frío para que el sabor del café se intensifique

En Foorganic creemos que el problema no es la comida, sino los ingredientes. Esta receta flan de café es un ejemplo claro de nuestra filosofía:

• Postres clásicos

• Ingredientes inofensivos

• Sabor auténtico

Cambiar ingredientes, no hábitos.

Preguntas frecuentes sobre la receta flan de café

¿Puedo usar cualquier café?

Puedes, pero el resultado cambia mucho. Un café ecológico y de calidad aporta aroma real y un sabor más limpio al flan.

¿El eritritol es apto para esta receta flan de café?

Sí. Endulza sin aportar calorías y no interfiere con el sabor del café.

¿Se puede hacer sin horno?

Sí, al baño maría en una olla con tapa y fuego bajo durante unos 40 minutos.